ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนู ขนมจีบหมูสับ มาฝากค่ะ ใครชอบกินขนมจีบหมูลูกใหญ่ๆ นุ่มๆ อร่อยๆ โรยกระเทียมเจียวกรอบๆ หอมๆ อร่อยลงตัว พร้อมสูตรและวิธีการห่อขนมจีบแบบง่ายๆ ละเอียด มาดูส่วนผสมกันเลย
.
✅ ส่วนผสม ( ขนมจีบสูตรนี้ได้ประมาณ 50 ลูก )
- เแผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ ( ชนิดบาง สำหรับห่อขนมจีบ )
- หมูสับ 550 g
- ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
- แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำเย็น หรือน้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
- แครอทสับ 1 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสม อื่นๆ
- กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย
- น้ำมันที่ได้จากการเจียวกระเทียม 1/2 ถ้วย
- ผักชี ผักสลัด
- น้ำจิ้มขนมจีบ จิ๊กโฉ่ว ซื้อแบบสำเร็จมีเป็นขวดขายในห้างทั่วไป
.
✅ วิธีทำ
เตรียมเครื่องบดสับ ใส่เนื้อหมูสับลงไปปั่นให้ละเอียด ใส่ไข่ไก่ แป้งมัน กระเทียมสับ หอมแดงสับ พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม น้ำมันหอย น้ำมันงา ปั่นให้ละเอียดเข้ากันดี ใส่แครอทสับ ต้นหอมซอย ผสมพอเข้ากัน ตักพักไว้ในตู้เย็น 10-20 นาที ถ้าอยากให้เหนียวหนึบขึ้นให้นวดมืออีกรอบก่อนห่อขนมจีบ
.
นำแผ่นแป้งมาตัดมุมพอเป็นวงกลมตามคลิปค่ะ เตรียมถาดวางขนมจีบ รองด้วยใบตอง ทาน้ำมันที่ได้จากการเจียวกระเทียม ทางบางๆ ให้ทั่วๆ เลย จากนั้นเอาแผ่นแป้งทาขอบขนมจีบตามคลิป หรือให้ลองจุ่มน้ำก่อนถ้าขาดให้ทาแบบในคลิป ตักไส้กุ้งใส่ลงไปลงกลาง จับให้เป็นจีบๆ เป็นคำๆ วางเรียงใส่ถาดไว้ก่อน ทำแบบนี้จนเสร็จเลย
.
ต่อมาก็เตรียมซึ้งรองด้วยใบตองทาด้วยน้ำมันที่ได้จากการเจียวกระเทียม เอาขนมจีบมาเรียงเว้นให้มีระยะห่างจะได้สุกทั่วถึง ก็นำขนมจีบมานึ่ง 5-10 นาที แล้วทาน้ำมันเจียวกระเทียมให้ทั่วๆ แล้วนึ่งต่ออีก 1 นาที
.
ขนมจีบหมูสับเสร็จเรียบร้อยก็จัดใส่จาน โรยกระเทียมเจียวกรอบๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม จิ๊กโฉ่ว ผักสดผักชี ผักกาดหอม ขนมจีบกุ้งกินร้อนๆ อร่อยมาก เป็นเมนูของว่างสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ได้อย่างดี ใครชอบกินขนมจีบหมูสับลูกใหญ่ๆ เนื้อนุ่มๆ ต้องลองทำเลยจ้า ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยค่ะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ
ขนมจีบ หมูสับไข่เค็ม
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
ข้าวห่อใบบัว
https://www.youtube.com/watch?v=7SbhJ7xTe7I
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「กระเทียมเจียว วิธีทํา」的推薦目錄:
- 關於กระเทียมเจียว วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube
- 關於กระเทียมเจียว วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube
- 關於กระเทียมเจียว วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube
- 關於กระเทียมเจียว วิธีทํา 在 วิธีเจียวกระเทียม ทำไมไม่เคยรู้!!! เพียงแค่เพิ่มสิ่งนี้ลงไป กรอบนานนับ ... 的評價
- 關於กระเทียมเจียว วิธีทํา 在 นายแทนเข้าครัว 193 | วิธีทำกระเทียมเจียวกากหมู ใว้ใส่ก๋วยเตี๋ยวให้หอม 的評價
กระเทียมเจียว วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的評價
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหารเช้าง่ายๆ อร่อยได้ประโยชน์ ข้าวต้มหมูสับ ทำง่าย อร่อยง่าย กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช้เวลาไม่นานเลย ก็ได้กินข้าวต้มแล้วค่ะ มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
.
✅ส่วนผสม
- หมูสับ 300 g
- ข้าวสวย 150 g
- ข้าวเหนียว 150 g
- แครอท 1/2 ถ้วย
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
- เกลือ 1 ช้อนชา
- รากผักชีกระเทียมพริกไทยตำ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น ตามชอบ
- กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย
- ต้นหอม ผักชีซอย 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ลิตร (ถ้าข้นไปเพิ่มน้ำได้ตามชอบ)
.
ถ้าชอบฝากกดไลน์ กดแชร์ กดติดตาม ด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ
หอยทอด
https://www.youtube.com/watch?v=ryd6sg7Tp3E
.
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
กระเทียมเจียว วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的評價
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมก็มีเมนูของว่าง อร่อยๆ ง่ายๆ มาฝากค่ะ ทำสาคูไส้หมู เสร็จแล้วมีไส้เหลือ เราก็เอามาทำเมนู ข้าวเกรียบปากหม้อ ได้อีก 1 เมนูค่ะ ราดด้วยน้ำกะทิ มันๆ หอมๆ อร่อย ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสมของไส้ข้าวเกรียบปากหม้อ
- หมูสับ 250 g
- ถั่วลิสงคั่ว 200 g
- ไชโป้วหวาน 200 g
- หอมแดงสับ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลปิ๊ป 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำให้ละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับผัดไส้ 1-2 ช้อนโต๊ะ
✅ ส่วนผสมของแป้งข้าวเกรียบปากหม้อ
- แป้งข้าวเจ้า 150 g
- แป้งมัน 40 g
- แป้งท้าวยายม่อม 30 g
- น้ำสะอาด 500 ml
- น้ำใบเตย 100 ml
- น้ำอะอาด 100 ml
.
✅ ส่วนผสมน้ำกะทิ ราดหน้า
- หัวกะทิ 300 g
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ นิดหน่อย
.
✅ ส่วนผสม อื่นๆ
- กระเทียมเจียว 1 ถ้วย
- น้ำมันพืชที่ได้จากการเจียวกระเทียม 1 ถ้วย
- พริกขี้หนูสวน
- ผักกาดหอม
- ผักชี
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัว
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
.
✅ วิธีทำไส้
เริ่มจากการตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกละเอียด เอามาผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่หอมแดงลงไปผัดพอสุก ใส่น้ำตาลมะพร้าว ผัดให้น้ำตาลละลายดี ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว หมูสับ ผัดไปมาจนหมูสับสุกดี แล้วก็ใส่ไชโป้วหวานสับลงไปผัดต่อสักพัก ดูจนแห้งดี ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่ถั่วลิสงคั่วป่นลงไป ผัดพอเข้ากันก็ปิดไฟได้เลยค่ะ ไม่ต้องผัดถั่วนานนะคะ แค่พอเข้ากันดีก็พอ เพราะเรายังอยากได้ความหอมมันของถั่วด้วยค่ะ
.
พักไส้สาคูไว้ให้เย็นตัวก่อน ค่อยนำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดพอคำ ตามที่เราชอบใส่ถุงมือจะช่วยให้ปั้นง่ายค่ะ ปั้นจนเสร็จเลยนะคะ ถ้าทำไม่หมดก็เก็บไส้สาคูที่ใส่กล่องปิดฝา เก็บในตู้เย็นได้ค่ะ
.
✅ วิธีทำ แป้ง
เตรียมชามผสม ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน แป้งท้าวยายม่อม ค่อยๆ ใส่น้ำคนให้แป้งละลายดี แล้วกรองแป้งด้วยตะแกรงตาถี่ แป้งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ผสมสีตามคลิป
.
✅ วิธีทำ ข้าวเกรียบปากหม้อ
เตรียมหม้อทรงสูง เอาผ้าข้าวบางขึงปากหม้อให้ตึง เว้นรูให้ไอน้ำระเหยขึ้นมาด้วย วิธีทำก็ต้มน้ำให้เดือด พรมน้ำให้ทั่วผ้า ตักแป้งหยอดหมุนเป็นแผ่นวงกลม บางๆ ปิดฝาไว้ประมาณ 30 วินาที เพื่อให้แป้งสุกดี วางไส้ขนมแล้วใช้พายปาดแป้งให้ทับไส้ขนมตามคลิป ตักใส่ถาดที่ทาด้วยน้ำมันเจียวกระเทียม วางขนมแล้วพรมด้วยน้ำมันบางๆ อีกรอบ
✅ วิธีทำ กะทิราดหน้าขนม
เตรียมหม้อ ใส่กะทิ ใส่เกลือ ใส่แป้งข้าวเจ้า คนพอเข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟคนพอเดือด กะทิข้นดี ก็ปิดไฟเลยค่ะ
.
จัดขนมข้าวเกรียบปากหม้อใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิ โรยด้วยกระเทียมเจียว พริกขี้หนูสวน เสิร์ฟพร้อมผักชี ผักกาดหอมหรือผักสลัด รสชาติหอม มัน แป้งนุ่ม อร่อยมาก ส่วนไส้ก็มีความเข้มข้นตัดกับรสแป้งที่จืดพอดี ยิ่งกินกับผักเคียงเข้ากันมากๆ ค่ะ
.
ถ้าชอบเมนูนี้ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
สูตรไส้สาคู ไส้ข้าวเกรียบปากหม้อ
https://www.youtube.com/watch?v=VNEiMpMGBpc
สาคูไส้หมูสูตร 1
https://www.youtube.com/watch?v=6xo3_HQUz0g
สาคูไส้หมู สูตรละเอียด
https://www.youtube.com/watch?v=hS6xo4_sNnY
ชานมเย็น สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=sySecH_bUeU
น้ำเก๊กฮวย สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=AzvqFts0N6g
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
กระเทียมเจียว วิธีทํา 在 นายแทนเข้าครัว 193 | วิธีทำกระเทียมเจียวกากหมู ใว้ใส่ก๋วยเตี๋ยวให้หอม 的八卦
13 ก.ย. 2021 - #เจียวหอมเจียวกระเทียมนายแทน #เจียวกากหมูนายแทน #นายแทนชวนทำอาหารวันนี้...บ้านเราจะทำก๋วยเตี๋ยวกินครับ...เลยต้องทำ กระเทียมเจียวกากห มู ... ... <看更多>
กระเทียมเจียว วิธีทํา 在 วิธีเจียวกระเทียม ทำไมไม่เคยรู้!!! เพียงแค่เพิ่มสิ่งนี้ลงไป กรอบนานนับ ... 的八卦
วิธีเจียวกระเทียม #เจียวกระเทียม #เจียวกระเทียมให้กรอบนาน #กระเทียมเจียว # กระเทียมเจียววิธีทํา #กระเทียม #ดีกว่ากินดิน ... ... <看更多>